HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris - Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris - Young。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。【6冊セット】STUART WOODS 小説 HARDCOVER。Spivak Differential GeometryⅠ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 5冊。洋書 Coleridge's Philosophy。確認用画像 D.H. Lawrence : Complete Poems全3巻。洋書 Nadja Wirth ECSTASY Mushrooms, Speed。Absolute Batman 13 超レアエクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。マルタン・マルジェラ シュール・クチュール MAISON MARTIN 新品同様。希少　Robert A. Heinlein 5冊セット　サイエンスフィクション。Transformers Classics UK Vol. 1トランスフォーマー